Autor: Katrin Walter
Die Königin von Pantelleria
Fly away on my Zephyr – I feel it more then ever – and in this perfect weather – we’ll find a place together … so besingen die Red Hot Chili Peppers den Westwind Zephyr, dessen bloßer Hauch Mensch, Tier und Pflanze befruchten soll. Zefiro (Zephyr) heißt auch eines der Topprodukte des jungen Unternehmens Vinisola auf Pantelleria, wo es an Wind nicht mangelt und auch nicht an Menschen, die gern an einem Ort zusammen anpacken wollen. Mit Francesco Rizzo sprach ich über die vielen Unwägbarkeiten der Insel aber auch über die Freude an ihren Früchten, welche die Königin von Pantelleria schenkt …
Kategorie/n: Interviews, Italien Keine Kommentare Weiterlesen »Alfonso Pellegrini: Maremma, mon amour
Schon wieder reden wir von einem Sangiovese aber eigentlich auch nicht, denn der Produzent Alfonso Pellegrini vom Podere Castellaccia schwärmt die ganze Zeit von „seiner“ Maremma. Kein Wunder, er ist dort geboren und hat sein ganzes Leben dort verbracht und Reisen würde er nur, um sich zu vergleichen und dann seinen Wein anschließend noch besser zu machen. Ein wahrer Patriot, der den besonderen Reiz und die Ursprünglichkeit dieses Landstriches im Süden der Toskana immer wieder neu beschreibt. Und irgendwie passt seine Gesinnung gut in unsere Zeit. Ein interessantes Interviwew und Anregung, darüber nachzudenken, was und wie viel wir wirklich brauchen …
Kategorie/n: Interviews, Italien, Natur Keine Kommentare Weiterlesen »Sangiovese – die Seele der Toskanier
Eine Eiche ist die Namensgeberin für den Betrieb La Querce in der Toskana. Diese Eiche gibt es heute nicht mehr aber sie war einmal so riesengroß, dass es zum Umfassen ihres Stammes drei ausgewachsene Männer und ein Kind brauchte, die sich an den ausgetreckten Armen hiehlten. Und als der Baum in den Kriegswirren um 1944 fiel, da konnten mit dem Holz zwei Familien für ein ganzes Jahr ihre Herdstellen befeuern. Als die heutigen Eigentümer den Betrieb 1960 übernahmen, machten sie vieles neu, außer den Namen. Marco Ferretti hat mir davon erzählt, sowie auch von seiner Leidenschaft für den Sangiovese …
Kategorie/n: Interviews, Italien Keine Kommentare Weiterlesen »Weinmachen als Verpflichtung in Le Grotte di Sileno
Le Grotte di Sileno heißt so viel wie die Höhle des Silenos und ein Silenos ist in der griechischen Mythologie ein Satyr oder Dämon im Gefolge des Dionysos, dem Gott des Weins, der Freude, der Trauben, der Fruchtbarkeit und der Ekstase. Heute heißt dieser Dämon wohl Kater, wenn man zu tief ins Glas geschaut hat. Wer allerdings genießerisch verkostet und zum Essen ein gutes Glas Wein trinkt, dem erscheinen kaum derlei eigenartige Wesen. Mit Raffaele Rochira habe ich allerdings nicht über den durchaus poetischen Namen seines Betriebes gesprochen, sondern eher über seine Produkte und wovon er sich am liebsten etwas mehr einschenken lässt …
Kategorie/n: Interviews, Italien Keine Kommentare Weiterlesen »Wenn es eine Weinpartei gäbe, wäre ich deren Präsident
Das hat man ja oft, dass Quereinsteiger das, was sie tun, viel ernster nehmen als Menschen, die ihr Leben lang im gleichen Job sind (Gibt es das heute überhaupt noch?). Und mit Otto Carlo Frueh und seiner Frau Maria Magdalena Schlegel haben wir ein Paradebeispiele von Ehepaar, das seinen Traum lebt. Seit 2001 wohnen sie in Italien und arbeiten an ihrem dritten, großen Projekt in einem spannenden und erfüllten Leben, von dem ich ein paar Details erhaschen konnte. Lese mehr von Leidenschaft und italienischen Vokalen …
Kategorie/n: Interviews, Italien 2 Kommentare Weiterlesen »Audrey Hepburn hätte meinen Wein gemocht
Viele kleine und mittlere Weingüter in Italien haben eine interessante Geschichte und tolle Weine, die aufgrund der relativ geringen Mengen nur schwer im Handel und der Gastronomie in Deutschland zu finden sind. Ich werde dir nach und nach einige davon im Interview vorstellen. Den Anfang macht Paolo Carlo Ghislandi, hier im Gespräch mit Katrin Walter über Wein, Sehnsüchte und Menschen, mit denen man am liebsten Wein trinken würde …
Kategorie/n: Interviews, Italien 3 Kommentare Weiterlesen »Burson – ein Wein, der ein Gebiet und seine Bewohner vereint
Immer wieder wird die große Anzahl der italienischen Rebsorten und Weine als Reichtum für den gesamten Weinbau des Landes bezeichnet, auch wenn es uns Verbrauchern als ein schier unendliches Wirrwarr erscheint. Autochthone Rebsorten, wohin man schaut. Dass sie überhaupt überlebt haben, liegt oft einfach nur an der Liebhaberei oder Sturköpfigkeit eines Bauern, dessen Vorfahren die Sorte schon immer angebaut hatten und die diese Tradition hochhalten. Im Örtchen Bagnacavallo ist diese Geschichte des Erhalts einer regionalen Rebsorte, eine ganz besonders kuriose …
Kategorie/n: Geschichten und Begegnungen, Italien 3 Kommentare Weiterlesen »simply walter. simply ideas … L’idea e l’attuazione della corporate identity
A base di questo sito sta l’idea del bianco ma qui puoi scoprire tutti i dettagli del design, dei colori e del corporate identity di simply walter …
Kategorie/n: Inspiration, Kommunikation, Marketing 10 Kommentare Weiterlesen »Un pezzo d’arte sulla caduta del muro di Berlino e il suo percorso
Oggi, il 3 ottobre, il giorno delle celebrazioni del 23. anniversario dell’unificazione di Germania e della caduta del muro di Berlino vi ripropongo la mia intervista sull’arte di Anja Pauseback, una artista tedesca di Lengede, vicino Braunschweig, fatto in occasione della sua prima esposizione a Roma sulla stessa città eterna nel 2012. E ci sono delle scoperte sorprendenti …
Kategorie/n: Inspiration, Interviews Keine Kommentare Weiterlesen »Referenza: Con le traduzioni di Katrin Walter si fa sempre bella figura
Collaborare con Katrin Walter, esperta di vino e madrelingua tedesca, è proprio il massimo per una cantina che tiene alla qualità …
Kategorie/n: Italien, Referenzen Keine Kommentare Weiterlesen »